Consorzio San Michele | Consorzio San Michele
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Consorzio
San Michele

Obiettivo principale del Consorzio
è un prodotto di alta qualità che esalti il carattere
delle uve e della terra da cui proviene

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Primogenito della cantina
è il vermentino di Gallura docg “Invidia Gallura” 2012,
prodotto in 18.000 bottiglie

vigneto

La raccolta è eseguita
esclusivamente a mano

Tenuta a temperatura controllata, pigiata entro 4/6 ore dal taglio,
così da conservare al meglio le sue caratteristiche naturali.

Consorzio San Michele

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TECNOLOGIA E TRADIZIONE

Il Consorzio San Michele, con le più moderne attrezzature per la lavorazione delle uve, mira ad ottenere un prodotto che rispecchi il gusto della tradizione

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VIGNETI

La vigna viene coltivata puntando a contenere la produzione per ettaro al di sotto dei 70/75 quintali, grazie a tecniche sapientemente applicate.

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WINE & FOOD ABBINAMENTI

Ricette semplici ed elaborate richiedono un “vino di forte personalità”.